鲜花小镇、味道小镇、名车小镇、咖啡街、渔人码头……在18日落幕的“汉交会”上，位于汉口北的各种“小镇”，以其产地直销的低廉价格，一站式体验的新消费场景，吸引了众多参会客商和市民。
源头直供 海鲜出水15小时直达市民餐桌
18日，长江日报记者走进鲜花小镇的迎霄佳业鲜花展厅，玫瑰、百合、郁金香、绣球、洋桔梗……上千个国内国外不同品种的花卉被摆放得错落有致，明码标价。
迎霄佳业鲜花展厅中，市民正在挑选花束。
去年10月入驻鲜花小镇的迎霄佳业是目前华中地区进口花卉品种最全的供应商，拥有来自全球16个国家、50多个农场的鲜花直采供应链。
长江日报记者拿起一捧标价35元的白色郁金香，现场在手机上搜索同城实体花店发现，同名同等级白色郁金香销售价格约为80元到100元。
“迎霄佳业”鲜花展厅中，不同品种的花卉被摆放得错落有致，明码标价。
手里捧着好几束鲜花的汪盛琪女士，还在现场挑选心仪鲜花，她告诉长江日报记者，自己基本每周会买花，以前经常在网上买，现在则是开车到鲜花小镇来买。“便宜很多，还有很多以前没见过的品种，在这里逛花店是一种享受。”
“采购价格是公开透明的，一般只加一个点的利润。”武汉迎霄佳业园艺有限公司总经理刘坤表示，由于他们采取的是产地直销模式，虽然利润很薄，但也很容易赢得大量的回头客。
而在不远处的华中最大海鲜直供基地渔人码头，也采用了类似的产地直销模式。渔人码头总经理宫海旺介绍，这里的大部分店铺是汉口北国际贸易城自营，通过与国内外海港码头建立合作，源头直采，冷链运输，再根据商铺的个性化需求进行分配。
渔人码头的鲜活海市前排起长队。
在这种模式下，一只乳山生蚝从渔民打捞，到武汉的烧烤摊上，只需要通过一个中间商。“我们派人到山东乳山，从渔民手中收毛料，委托当地合作商加工，全程冷链运回武汉后，卖给烧烤店。”宫海旺介绍，“以前是从加工厂购买，而现在直接去海里起笼子，不仅产品品质更有保障，而且成本更低。”
据了解，渔人码头现在已有500多个品牌，与福建、浙江、江苏、辽宁等地海港建立战略合作，以源头采购、产地直销方式跳过了多个中间商，并依托卓尔智联“小雪冷链”物流能力，实现海捕冰鲜出水15个小时内就能直达餐桌，汉口北渔人码头也一跃成为华中地区最大的海鲜直供基地。
汉交会期间，长江日报记者在渔人码头看到了不少武汉餐饮老板的身影，武汉市柏年丰餐饮管理有限公司创始人熊飞经营着老八门非遗湖北菜、七香书院私房菜、左椅荆楚地标餐厅、灶二九宫格火锅等多家餐厅，自去年“渔人码头”建成后，双方建立起紧密的合作关系，“不仅为我们简化了进货流程。最关键的是，这里的海鲜质优价廉，为我们赢得不少的客户好评”。
“转型‘体验式消费’卖咖啡也要做样板间”
汉口北咖啡街集聚了30家源头供应链企业。
上月，作为汉口北“咖啡街”的首批入驻者，佰咖汇餐饮管理有限公司在越南建起了一条椰浆生产线。武汉分公司负责人徐占俊介绍，在国内成都、重庆、西安等6座城市都设立了分公司后，公司正拓展东南亚市场。
而佰咖汇在2012年入驻汉口北时，这里几乎没有咖啡品类的商家，也没有消费者和客商光顾。徐占俊回忆，2019年底，汉口北提出了“咖啡街”的概念，徐占俊自发成了头号“宣传员”，无论是发朋友圈、直播，还是跟同行聊天时，都极力推荐这里。
高峰是第一个徐占俊“拉来”的朋友，他将自己原本开在汉口民权路的堂吉诃德咖啡店搬到了咖啡街。“堂吉诃德”是雀巢咖啡湖北一级经销商，代理小红帽、拉瓦萨等世界知名咖啡品牌，并为星巴克咖啡服务站供货。
“堂吉诃德”在咖啡街不光卖产品，还为省内的咖啡新店提供培训服务，每个月都有上百人从这里“毕业”，成为各地咖啡厅的业务骨干。
汉交会期间，汉口北咖啡街上正在举行咖啡拉花比赛。
一带二，二带三，不到2年时间，这条咖啡街已粗具规模，集聚了30家源头供应链企业，涵盖饮品原料、咖啡器具、包装材料等咖啡供应链上下游产品及服务，产品销往全球50余个国家。无论是开咖啡店的“新手”，还是开餐饮店需要酒水配套服务，都可以在这里“一站式购齐”。
长江日报记者漫步咖啡街发现，这里不同于传统批发市场紧促的门面，而更像是一条休闲步行街，门面大而宽敞，多设有体验区，整条街道弥漫着淡淡的咖啡香气。
“武汉并没有咖啡原产地的优势，但我们的优势在于服务附加值，也在于汉口北独特的区位集聚优势。”汉口北集团副总裁游坤说，这里的商户并不是传统的“卖咖啡”“卖咖啡机”的批发商，更像是咖啡服务商。
“前来采购的客户可以在这里看到‘水吧’的实景版复刻，下单前，一般都要现场体验并提出定制化需求，大家看到现场布置的温馨样板间，更有身临其境的感觉。”游坤说。
长江日报记者在采访中了解到，武汉商贸服务型国家物流枢纽上月入选2024年国家物流枢纽建设名单，其中，汉口北国际贸易城是武汉构建国家物流枢纽企业中唯一商贸综合企业，也是此轮评选中全国唯一一个参与国家级枢纽建设的综合商贸企业。
如今，汉口北已经集聚了购物、旅游、娱乐、餐饮、住宿、电子商务等功能，成为一个以旅游购物闻名的国家3A景区，而各种特色小镇则成为这个商贸旅游景区最能吸引客商和旅游者的热门景点。
编辑：胡之澜
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